Mittagsmenü
2. – 6. November
GESCHÄFTSMITTAGESSEN
Zweigängiges Menü – 370 Kč
Dreigängiges Menü – 590 Kč
Viergängiges Menü – 790 Kč
Suppen
MONTAG, 26. 10.
Cremesuppe aus gebackenem Kürbis mit Kokosmilch und Ingwer 95 Kč
DIENSTAG, 27. Oktober
Hühnerbrühe mit Gemüse, Fleisch und Orz 95 Kč
MITTWOCH, 28. 10.
Borschtsch, saure Sahne, Dill 95 Kč
DONNERSTAG, 29. 10.
Französische Zwiebelsuppe, Käse-Croutons 95 Kč
Freitag, 30. Oktober
Cremige Pilzsuppe mit Croutons und Parmesan 95 Kč
Vorspeisen
KICHERERBSEN-HUMMUS 225 Kč
Kalamata-Oliven, Pitabrot
LACHS-TATAR 265 Kč
Avocadopüree, Koriander, Limette, Wasabi-Mayonnaise und knusprige Tacos
RINDER-TATAR 325 Kč
Trüffelmayonnaise, Schalotten, Cornichons, Kapern, geröstetes Sauerteigbrot
(Aufpreis von 50 Kč für das Business-Lunch-Menü)
HAUPTGERICHTE
TOPINAMBU-RISOTTO 275 Kč
mit Zitronenschale, schwarzem Knoblauch und Parmesan-Crumble
SPAGHETTI CARBONARA 295 Kč
Guanciale, Pecorino Romano, Eigelb, Basilikumöl
HÜHNCHEN-CORDON BLEU 265 Kč
Schinken am Knochen, Gruyère-Käse, Kartoffelpüree, eingelegte Gurke
Rinderschulter, enthäutet 295 Kč
milde Meerrettichsauce, Karlsbader Knödel und Kerbelöl
GESCHMORTER KABELJAU 395 Kč
Soße aus Weißwein und Crème fraîche, schwarze Linsen mit Gemüse „
“ (Aufpreis von 100 Kč für das Business-Mittagsmenü)
ZITRUS-SALAT MIT KNUSPRIGER ENTE 305 Kč
Rucola, Pinienkerne und Honig-Yuzu-Dressing
Grillkarte x-oven
FLEISCH UND MEERESFRÜCHTE
SASHI SAGYU STRIPLOIN
(300 g) – 755 CZK
SASHI SAGYU STRIPLOIN
(300 g) – 755 CZK
STEAK AUS RINDERFILET
(250 g) – 645 CZK
TOMAHAWK RED AND WHITE PLATINUM
(250 g) – 250 CZK
Tintenfisch, Chimichurri-Soße
(100 g) – 355 CZK
THUNFISCH-STEAK 100 g, ZITRUS-GLAZE
(100 g) – 355 CZK
Anhänge
GEGRILLTES GEMÜSE
115 Kč
HAUSGEMACHTE KARTOFFELPUFFER
95 Kč
Soßen
Pfeffer mit Speck
85 Kč
TRÜFFEL
85 Kč
Dessert